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揭盖式洗碗机操作流程

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2016-09-29 18:35【

  商用洗碗与家用洗碗机不同,通常用于酒店、食堂机构、餐厅等,洗碗的数量要远远大于家用洗碗机的数量。那么商用洗碗机操作流程一般是怎样的?今天就拿揭盖洗碗机为例,分享一下操作流程。

揭盖式洗碗机操流程

准备

1、打开进水阀

2、接通电源

3、检查药液

 洗碗机操作

4、检查上下洗臂组合、过滤网、溢流管是否安装到位

揭盖式洗碗机

5、关闭机门启动旋钮,开始自动注水加热

6、绿灯常亮,准备就绪


运行清洗

1、碗碟刮渣,花洒龙头冲洗(过脏时手工预洗)、分类
洗碗机冲洗

2、装框

洗碗机装框

3、将洗筐推入洗碗机,关闭机门

4、绿灯闪烁,正在清洗

5、绿灯常亮,清洗结束
6、打开机门,取出洗筐


关机

1、将开/关按到“O”位置,关机,绿灯熄灭

2、关闭电源,关水龙头

3、将排水管拔出,排干水箱中的水
4、关闭门

清洁机器(每天)

1、打开门,取出过滤网和溢流管。

2、请确认食物残渣没有进入水泵滤网。


3、清洁机器内部。

4、重新装好过滤网和溢流管。

5、正确安装水箱底部过滤网。


注意:不要使用任何氯化物、酸性物或研磨性产品及金属刷清洁机器。

清洁机器(每周)

1、逆时针拧松固定螺钉(A)。


2、取出并清洁清洗臂和喷淋臂。

3、重新安装好所有的零部件。

4、如欲拆卸洗臂,请旋松洗臂上的螺母,即可将洗臂取下。拧下洗臂上面的垃圾口盖可冲洗洗臂内部。


5、洗臂可上下互换。

注意:洗臂内可能存有热水,请关闭机器至少5分钟后再拆卸洗臂,以免烫伤。


总结一下:洗碗机的操作流程主要分为回收、除杂、初洗、洗净(烘干)和收纳。洗碗机规范的使用以及定期的保养,不仅有助于延长洗碗机的使用寿命,还可以节约成本/时间,提高餐具的清洁度,更加卫生安全。

 


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