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如何选择一款适合您的万能蒸烤箱?必看!

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2016-07-22 15:27【

当今餐饮千变万化,形形色色的餐厅、酒店都有,那么在不同场所,做不同的菜式,不同类型的餐饮,选择的烹饪设备不同,在不同的场所应该怎样选择一台合适的万能蒸烤箱尤为的重要,今天小编就来告知您如何选择万能蒸烤箱。

万能蒸烤箱

星级酒店


一个酒店除了整体的环境、服务素质,最重要的就莫过于后厨了,一方面考虑顾客的等待时间。一方面还要考虑为宴会、团体大批量出餐。随着这些高要求的餐饮、快节奏需求的出现,提高后厨的工作效率,是一件很重要的事情。



酒店用万能蒸烤箱

  建议选择:JUSTA万能蒸烤箱触摸版系列,密封的烹饪系统,解决油烟大环境问题,提供舒适、卫生的环境;采用四大烹饪功能,不但轻松制作酒店的特色美食、还可满足批量配餐需求。

触摸屏版万能蒸烤箱

连锁餐饮

连锁经营模式已在中国餐饮行业中大规模应用,如麦当劳、鹿港小镇、永和豆浆、小肥羊等餐饮连锁企业,但连锁餐饮做大,做强,连锁扩张成功与否的关键因素:实现餐饮标准化


连锁餐饮

实现标准化,是让所有的分店,不同的厨师做出同样的菜肴。烹饪是个技术活,不同的厨师很难做出统一的菜式。而可编程的触摸版万能蒸烤箱,就是很好的解决方案。统一研发菜式,在万能蒸烤箱编程保存菜单,通过USB介入,管理数据,非常轻松更新所有菜式,一键实现连锁餐饮标准化。

 带有USB的万能蒸烤箱 

机构食堂

APEC会议期间,国家会议中心总计开餐142场,约7.3万人次就餐。广州某大学,约1.7万人就餐。等等类似大型机构食堂这样的大型餐饮,菜肴的统一化、标准化是对厨师团队非常大的考验。那每餐上万人的饭菜是怎么准备的?其实在后厨里,是使用了万能蒸烤箱。


机构用餐

一台JUSTA二十层万能蒸烤箱,短短11分钟可完成600个烤鸡翅;10分钟可蒸好60条鱼。叉烧肉、麻婆豆腐、芹菜肉丝等菜式都可以快速大批量出品,没有传统的烟熏火燎,中餐的标准化制作化轻松实现。目前在大型活动、大学食堂、机关团体部队食堂等,万能蒸烤箱慢慢成为了后厨的新宠

二十层万能蒸烤箱

中餐酒楼

国外的饮食文化如美国的食物多为烤,煎;而在中国烹饪的方式非常多:炒、焖、烤、卤、煎、炸、蒸等,其中蒸的烹饪手法,是中餐必不可少的。蒸的制作过程中还十分讲究火候,以最简单的蒸排骨为例,蒸的时间长了,肉就老了,时间短了,则还没熟透。


中餐酒楼万能蒸烤箱

JUSTA带锅炉系列电子版、触摸版万能蒸烤箱,独特的内置锅炉蒸汽系统,可产生大量的蒸汽量的同时,根据中餐的蒸肉,蒸蔬菜,蒸米饭等需求,可自由调整蒸汽,更不需要时刻担心火候的大小。带锅炉系列万能蒸烤箱,对于酒楼来说,是一个很好的选择。


电脑版万能蒸烤箱

小酒吧餐馆

白天似安静的小奶猫,被咖啡香和阳光包围着,在这里一本书,一杯咖啡,一块慕斯。到了晚上8点,立即转换小夜猫模式,轻轻静静的音乐声环绕左右,情调很有吸引力。


小酒店餐饮

无论正餐里的烤牛排、烤鱼,还是小吃的烤鸡翅、蛋挞,在后厨空间有限的情况下,选择小而精美的JUSTA四层电子版万能蒸烤箱,利用3大烹调功能,一机多用,可帮您制作出美味的食物。

五层万能蒸烤箱

当然,在电力不足地区或特定使用燃气场所,还可以选择燃气系列万能蒸烤箱。

 上面给大家介绍了不同餐饮业选择不同的万能蒸烤箱,只供参考,因为不同的餐饮店还是要根据当店的特色,主打的菜系,如果您对如何选择万能蒸烤箱还是有疑惑的请联系我们,400-822-6233,我们将为您提供一对一的服务和指导。

  本文转载:佳斯特万能蒸烤箱

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