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洗碗机
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商用洗碗机是怎样把餐具洗干净的?

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-12-26 16:59【

  最近很多咨询商用洗碗机的朋友都是在问洗碗机到底是怎么样的洗干净的餐具的呢?再次小编就给大家来讲解一下这个问题;

 

应该是从这几个个问题来回到:

 

问题一:洗碗机是怎样清洗餐具的?


一般的商用洗碗机是需要对餐具进行初步的除渣,餐具的清洗、消毒和干燥通过洗碗机即可一次完成。主要有四部分构成:洗碗机,专用清洁剂,分配器,热回收系统(传统的洗碗机是没有的)。

 

问题二:洗碗机是怎样消毒餐具的?


商用自动洗碗机通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷,以及洗涤剂对餐具表面油污和食物残渣的分解,加之热水对食物残渣的浸泡澎化,使得油污和残渣迅速分解与脱落,并达到清洁与除菌的双重效果。

洗碗机消毒喷淋

对于揭盖式洗碗机,一个洗涤程序分为两个阶段:主洗和喷淋


主洗的目的是清除餐具表面的油污,循环水反复喷射,水温在55℃左右;


喷淋的目的是高温净水冲洗餐具表面残留油污和清洁剂,同时也有加速碗碟干燥的作用。净水,水温在85℃左右。


洗碗机原理

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