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大排档餐具月内集中“洗”划算吗

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2015-08-24 15:30【

  自本周开始,广州卫生监督局监督人员将对商超大排档餐具统一消毒落实情况进行检查,确保11月底前,市民可以在商超大排档用上放心餐具。

  省会商场超市内的餐饮大排档经营总面积超过100平方米的必须建立能够满足顾客使用的餐具集中消毒中心,实行餐具集中统一消毒管理,消毒合格率要达到100%。

  记者从石市卫生监督局了解到,目前已经有一些商超大排档开始进行餐具统一消毒,自本周开始,卫生监督人员将对商超大排档餐具统一消毒进行检查,督促商超大排档在11月底前实现餐具统一消毒。  石市卫生监督局要求具备条件的商场、超市,必须建立能够满足顾客使用的餐具集中消毒中心,实行餐具集中统一消毒管理。

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  据悉,凡餐具消毒存在问题、不具备自行消毒条件,而其所在商场、超市又不能通过建立餐具集中消毒中心实行餐具统一消毒管理的餐饮单位,必须在规定期限内和正规的餐具消毒单位签订协议书,委托其对餐具进行集中消毒,确保消费者用上放心餐具。在对消毒中心进行评估、验收的同时,市卫生监督局还将对商场、超市内全部餐饮经营单位的餐具消毒情况开展拉网式检查。  

 老板们您怎么看待这个问题呢?餐具具集中洗真的好吗?还是因为是卫生局的强制要求而不得不这么干呢!其实小编告诉您,只要餐具卫生能达标就不是问题,人工洗碗确实存在很多的问题,洗碗工的工资高,难请,洗涤不干净,达不到卫生标准,这些都是问题?如今有了新的解决办法,可以选购商用洗碗机,尽能消毒杀菌又能降低人工成本,很多酒店和食堂都在使用。

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